포크리퍼블리카 목전지 돌돌이 1kg 후기 | 얇아서 금방 익는 목살·앞다리 중간 부위

11월 5, 2026· 2분 읽기

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얼마 전에 저희 엄마가 집에 돼지 목살 슬라이스를 사 오셨어요. 저는 솔직히 그런 게 있는 줄 몰랐어요 (완전 목살 킬러인데 그것도 몰랐다니..!) 늘 마트에서 두꺼운 걸로만 사 먹어서 몰랐나 봐요 ㅎㅎ

👍 얇아서 진짜 빨리 익어요 (빨리빨리 한국인 만족)
👍 우삼겹·대패보다 지방이 적은 목 부위
👍 1kg 대용량에 돌돌 말려 있어서 꺼내 쓰기 편함
👎 앞다리살 섞인 부위라 퍽퍽한 부분은 퍽퍽해요
👎 곁들일 반찬이 꽤 중요해요

📑 목차 5

🐷 목전지가 뭐지?

집에서 구워 먹기엔 얇은 게 빨리 익고 좋아서 원래는 우삼겹이나 대패를 사 먹고 있었어요.

(전에 먹던 우삼겹 후기는 요기!)

근데 목살이 아무래도 지방이 더 적으니 칼로리도 더 낮잖아요? 그거 생각하면 이게 훨씬 이득인 것 같아서 바아로 구매했어요. 그냥 싼 걸로 산 건데 사고 보니 목전지더라구여. 목전지가 뭐지? 싶어서 찾아보니 목살과 앞다리살의 중간 부위래요.

이름처럼 얇은 고기가 돌돌 말린 채로 얼어 있어서, 필요한 만큼 집게로 쏙쏙 꺼내 쓰기 좋아요. 한 번 녹인 건 다시 얼리지 말라고 적혀 있으니 쓸 만큼만 꺼내세요!

냉동 그대로 팬에 올리면 금방 스르륵 펴지면서 익어요. 무엇보다 빨리 익는 게 빨리빨리의 한국인인 저에게는 아아주 좋았답니다 😎 (돼지고기니까 속까지 잘 익혀주세요!)

돼지 앞다리살은 약간 퍽퍽하고 목살은 지방도 좀 있고 촉촉하잖아요. 이건 그 중간 부위라 그런지 확실히 촉촉한 부분은 촉촉하고, 퍽퍽한 부분은 퍽퍽하더라구여. 그래서 더욱더 곁들여 먹는 반찬이 중요한 것 같아요 (쌈이나 소스 필수..!)

그래도 지방 있는 부위는 부드러워서 아주 굿이에요~ 완전 대만족이라 최근에 꽤 자주 구워 먹고 있어요.
오히려 저같은 단백질 챙기는 다이어터분들에게 완전 좋은 것 같아요

얇아서 빨리 익고, 목 부위라 대패·우삼겹보다 부담도 덜하고 아주 만족스러웠어요. 다만 다음에는 목전지 말고 목살 슬라이스로 사볼 것 같아요 (퍽퍽한 부분 없이 촉촉한 부분만 먹고 싶은 욕심 ㅎㅎ)